Ο Σταύρος Νοέας με καταγωγή από τη Σαϊδόνα, μετά τη λειτουργία ζαχαροπλαστείου στην Καρδαμύλη, ξεκίνησε πριν μερικές εβδομάδες ένα νέο κατάστημα «κόσμημα» καφέ – ζαχαροπλαστείο στην κεντρική πλατεία του Κάμπου Αβίας.

Με μεγάλη εμπειρία στη ζαχαροπλαστική δημιούργησε μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων ζαχαροπλαστικής υψηλής ποιότητας με 100% φυσικές πρώτες ύλες. Όλα τα προϊόντα βασίζονται σε παραδοσιακές μανιάτικες συνταγές προσαρμοσμένες στις απαιτήσεις των καταναλωτών. Πρόκειται για ένα «πάντρεμα» των παραδοσιακών προϊόντων και συνταγών της Μάνης με νέες γευστικές προτάσεις και ιδέες.

Τα γλυκά όλα χειροποίητα και παρασκευασμένα στο σύγχρονο εργαστήριο διασφαλίζοντας άριστη ποιότητα καθώς και γευστικό και αισθητικό αποτέλεσμα.

Ενδεικτικά αναφέρουμε δίπλες, γαλακτομπούρικα, κουραμπιέδες, μεγάλη ποικιλία παγωτών, τούρτες, τσουρέκια, μπισκότα και άλλες πολλές γλυκές κατασκευές καμωμένες με μανιάτικο ελαιόλαδο και λιωμένο πρόβειο βούτυρο για ένα μοναδικό τραπέζι ευχών, για γάμο, βάπτιση, παιδικό πάρτυ και για άλλες κοσμικές ή εταιρικές συναντήσεις.

Παράλληλα με το ζαχαροπλαστείο λειτουργεί και παραδοσιακό καφενείο σε χώρους εντός του καταστήματος και στον περίβολο της πλατείας.

Θετικό σημείο του καιρού μας, ότι παρά την υφιστάμενη οικονομική κρίση, δημιουργούνται και επεκτείνονται νέες επιχειρήσεις διασφαλίζοντας εργασία σε νέους ανθρώπους που παραμένουν στον τόπο καταγωγής τους.

Αντώνης Ρουμανέας

Βρισκόμαστε στην Καρδαμύλη, την πρωτεύουσα του δήμου ΔυτικήςΜάνης, με τους αναστηλωμένους πύργους των Μούρτζινων – Τρουπάκηδων, τα ερείπια της Ομηρικής περιόδου με τους λαξεμένους στο βράχο τάφους των Διόσκουρων, σ’ ένα παραμυθένιο μέρος που έχει καταφέρει νασυγκρατήσει την αυστηρή αρχιτεκτονική του, χωρίς να καπελωθεί από τηντουριστική ανάπτυξη. Λίγα μέτρα από τον επαρχιακό δρόμο Καλαμάτας -Αρεόπολης σε μια έκταση έντεκα στρεμμάτων ανάμεσα σε ελαιόδενδρα,πάνω από το μικρό λιμανάκι βρίσκεται το ξενοδοχείο «DIAPORI» τεσσάρωναστέρων της οικογένειας Πονηρέα. Πρόκειται για την ίδια οικογένεια πουέχει στην ιδιοκτησία της και το ξενοδοχείο «Καλαμίτσι» στην έξοδο τηςΚαρδαμύλης από Καλαμάτα. Την ονομασία του την έλαβε από την τοποθεσία που είναι κτισμένο. Ξεκίνησε τη λειτουργία του με λίγα δωμάτια την περασμένη χρονιά. Διαθέτει σήμερα είκοσι έξι δωμάτια, οκτώ σουίτες και ταυπόλοιπα δίκλινα.

Τη φετεινή χρονιά λειτούργησε από τον Ιούνιο, όπως και τα υπόλοιπαξενοδοχεία, λόγω της πανδημίας του κορονοϊού.

Κτισμένο με παραδοσιακό Μανιάτικο τρόπο, με θέα από την απέραντηβεράντα του το γραφικό λιμανάκι της Καρδαμύλης και το απέραντο γαλάζιοτου Μεσσηνιακού κόλπου.

Λειτουργεί όλο το χρόνο, προσφέροντας όλες τις σύγχρονες ανέσειςενός μεγάλου και σύγχρονου ξενοδοχείου. Διαθέτει μπαρ και προσφέρειστους πελάτες του ξενοδοχείου πρωινό και ένα πρόχειρο γεύμα για τουςδιαμένοντες με προοπτική μελλοντικά να λειτουργήσει κανονικό εστιατόριο. Πισίνα είκοσι έξι μέτρων προσφέρεται στους πελάτες που επιθυμούννα κάνουν το μπάνιο τους, μακριά από την πολυκοσμία και το θόρυβο.

Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί την παραδοσιακή ομορφιά του ξενοδοχείου. Εκπέμπει ηρεμία και ησυχία, νιώθοντας ο πελάτης παράλληλα«πολύ κοντά» με ανθρώπους που μόλις γνώρισε.

Αντώνης Ρουμανέας

Στο κέντρο του παραλιακού δρόμου της Στούπας βρίσκεται το εστιατόριο – ταβέρνα και τα πέντε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα του Ευάγγελου και της Κων/νας Τσουλέα. Πρόκειται για ένα οικογενειακό εστιατόριο πολύ δοκιμασμένο σ’ ένα περιβάλλον δίπλα στη θάλασσα. Η κουζίνα είναι σπιτική. Προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από μαγειρευτά φαγητά, εξαιρετικής νοστιμιάς καθώς και φαγητά της ώρας στην ψησταριά. Ποικιλία από πίτσες εξαιρετικών γεύσεων. Τα υλικά είναι πολύ προσεγμένα ποιοτικά με τις πρώτες ύλες να προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή, όπως τα τυριά, το μανιάτικο ελαιόλαδο (αφού οι ιδιοκτήτες είναι και παραγωγοί μεγάλων ποσοτήτων), κρέατα από τοπικούς κτηνοτρόφους και αγνά οπωροκηπευτικά. Το προσωπικό ευγενικό, πρόθυμο και διακριτικό στις επιθυμίες του πελάτη. Η φετινή πελατεία είναι βασικά Έλληνες, αφού η πανδημία του κορονοϊού περιόρισε τον εξωτερικό τουρισμό. Όλα είναι προσεγμένα ως την τελευταία λεπτομέρεια. Η κάβα πολυποίκιλη και οι τιμές εξαιρετικές.

Το εσωτερικό του εστιατορίου εντυπωσιακό. Η μεγάλη αίθουσα διακρίνεται για την ευρυχωρία και τη λειτουργικότητά της. Χώρος γλυκύτατος, πουθενά δεν διαπιστώνει ο επισκέπτης τάσεις υπερβολής ή εξεζητημένης πολυτέλειας με πρόθεση εντυπωσιασμού.

Δίπλα στην ταβέρνα βρίσκονται πέντε ενοικιαζόμενα διαμερίσματα με χώρους φιλοτεχνημένους ως την τελευταία λεπτομέρεια με μεράκι και νοσταλγία αποπνέοντας άρωμα από χθες αλλά και προσαρμοσμένα στη σύγχρονη τεχνολογία με δορυφορική τηλεόραση, internet, κλιματισμό, ατομική κουζίνα κ.λπ.

Ενάμιση χιλιόμετρο από τη Στούπα επί του δρόμου που οδηγεί στο Νιοχώρι, βρίσκονται τα πέντε λιθόσπιτα που εντυπωσιάζουν τον επισκέπτη με την πανοραμική θέα τους. Έχουν κατασκευαστεί από πέτρα, με απόλυτο σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, με λιτή πολυτέλεια που αναδεικνύεται στην κάθε λεπτομέρεια, ώστε να προσκαλεί τον φιλοξενούμενο να ζήσει μια αυθεντική εμπειρία διαμονής. Διαθέτουν κλιματιζόμενους χώρους, ατομική κουζίνα, internet, κ.λπ.

Η επιχείρηση RIVIERA είναι μια οικογενειακή μονάδα που σέβεται τον πελάτη που την προτιμά, ώστε να συντηρεί για πολύ χρόνο τις ευχάριστες αναμνήσεις του.

Αντώνης Ρουμανέας

Ανηφορίζοντας προς τη Βέργα, λίγα μέτρα από τη διασταύρωση με τον επαρχιακό δρόμο Καλαμάτας – Αρεόπολης, συναντάμε ένα συγκρότημα ενοικιαζόμενων δωματίων των αδελφών Γυφτέα.

Δεκαεπτά πλήρως επιπλωμένα δωμάτια σε περίοπτη θέση με απαράμιλλη θέα σ’ όλο τον κάμπο, στο απέραντο γαλάζιο του Μεσσηνιακού κόλπου και στις μακρινές οροσειρές του Ταϋγέτου. Η ήσυχη περιοχή εγγυάται ήρεμη διαμονή. Δίνεται η ευκαιρία στον επισκέπτη να αποδράσει από την καθημερινότητα, να ζήσει αρμονικά στο φυσικό περιβάλλον του χωριού, αλλά και σε όσους το επιθυμούν, η άμεση γειτνίαση με την πόλη της Καλαμάτας προσφέρεται για τα ψώνια τους από τα τοπικά καταστήματα ή για «αποδράσεις» σε κοντινούς ιστορικούς ή αρχαιολογικούς χώρους.

Ο τόπος είναι προνομιούχος για διακοπές σε βουνό και θάλασσα όλες τις εποχές του χρόνου. Έχει κανείς την αίσθηση ότι ζει σ’ ένα  πολυτελές εξοχικό, διακοσμημένο και εξοπλισμένο με γούστο και μεράκι.

Μεγάλα  μπαλκόνια, άμεση πρόσβαση στον κήπο και πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα (ψυγείο, κουζινάκι κ.λπ.) αποτελούν εγγύηση για πολυήμερη διαμονή. Ο χώρος είναι οικείος, ζεστός σαν το πιο αγαπημένο δωμάτιο του σπιτιού μας. Όλα τα δωμάτια διαθέτουν τηλεόραση, σύνδεση με internet, κλιματισμό και τηλέφωνο, ενώ υπάρχει επαρκής χώρος για στάθμευση των αυτοκινήτων των πελατών.

Τα «Kamari Apartments» είναι μια τουριστική μονάδα αντάξια του μοναδικού φυσικού κάλλους της περιοχής, που σέβεται τον επισκέπτη της και συντηρεί για πολύ χρόνο τις ευχάριστες αναμνήσεις του.

Αντώνης Ρουμανέας

Πριν από χρόνια ξεκίνησαν τη λειτουργία τους τα ταπητοκαθαριστήρια «Χόχολη» στη Βέργα. Σήμερα τριάντα χρόνια μετά έχουν μετεξελιχθεί σε μια σύγχρονη βιοτεχνική μονάδα καθαρισμού – φύλαξης – παραλαβής και παράδοσης κατ’ οίκον στρωμάτων, χαλιών, καναπέδων, παπλωμάτων.

Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από τις πρωινές μέχρι τις βραδινές ώρες.

Ρωτήσαμε έναν από τους εργαζόμενους στην επιχείρηση τον κ. Άρη Χόχολη ποιός είναι ο πιο «ενδεδειγμένος» τρόπος καθαρισμού και μας απάντησε ως εξής:

«Η ιστορία μας φανερώνει ότι ανέκαθεν οι Ελληνίδες αλλά και οι Έλληνες νοιάζονταν πολύ για το νοικοκυριό τους. Από μικρά παιδιά όλοι μας βλέπαμε καθημερινά τις μανάδες μας αλλά και τους πατεράδες μας, όπως και τους πρεσβύτερους, παππούδες και γιαγιάδες, να καταναλώνουν ένα αρκετά σημαντικό μέρος του χρόνου τους για να καθαρίσουν, να προστατεύουν και να συντηρούν τα μέσα που διέθεταν, τους χώρους, τα έπιπλα, τα σκεύη, τα ρούχα τους. Ένα μέρος των χρημάτων τους διατίθετο για την αγορά υλικών και αναλωσίμων που ήταν αναγκαία για τις παραπάνω δουλειές.

Σπίτι και σώμα, αστραφτερά και προσεγμένα, προδιαθέτουν για ανθρώπινη ποιότητα και ευγενή ήθη. Όσο περισσότερο ασχολείται κάποιος με την καθαριότητα, τόσο περισσότερο καταλαβαίνει ότι δεν είναι και τόσο απλή διαδικασία».

Για τον καθαρισμό των χαλιών χρησιμοποιούνται αλκαλικά και βιοδιασπώμενα προϊόντα. Πλύσιμο του χαλιού σε βάθος, μηχανισμός χτενίσματος, ξεβγάλματος και περιτύλιξης, αντικατάσταση φθαρμένων κροσσιών και ρελιών.

Το κατάστημα αναλαμβάνει: καθαρισμό παπλωμάτων, κουβερτών και σαλονιών, κάνει αναζωογόνηση χρωμάτων και πέλους, επισκευάζει όλα τα είδη χαλιών (χειροποίητα – μηχανής) καθαρίζει με ξηρή μέθοδο ευαίσθητα χαλιά (μεταξωτά – χειροποίητα) χωρίς νερό.

Αλλιώς καθαρίζει στο χαλί το λάδι, αλλιώς το βούτυρο, αλλιώς το χώμα, αλλιώς η ντομάτα, αλλιώς η σάλτσα του βασιλικού, αλλιώς το αίμα, το μελάνι, το γάλα, ο καφές. Μπορούν να καθαριστούν τα πάντα σε καναπέδες, παπλώματα, στρώματα και χαλιά. Πώς; Μπορούμε να λύσουμε τις απορίες σας. Ρωτήστε μας».

Αντώνης Ρουμανέας

Η Λίτσα Πλαγιανού είναι ένας εμπνευσμένος άνθρωπος, κατασκευαστής, αλλά πάνω απ’ όλα, καλλιτέχνης που αναλαμβάνει να σχεδιάσει και να κατασκευάσει είδη που χρησιμοποιούνται σ’ ευχάριστες στιγμές της ζωής μας (γάμους – βαφτίσια).

Σχέδια ξεχωριστά, ιδιαίτερα, μοναδικά, το καθένα με το δικό του στυλ, σύμφωνα με τις επιλογές και τις προτιμήσεις του πελάτη. Είκοσι χρόνια εμπειρίας. Ξεκίνησε την επαγγελματική της δραστηριότητα το 2000 στην Καλαμάτα και σήμερα έχει μεταφέρει το εργαστήριό της και την έκθεση σε παρακείμενο χώρο στη Βέργα, σ’ ένα όμορφο και νοικοκυρεμένο περιβάλλον. Νυφικά – βαπτιστικά, προσκλητήρια – μπομπονιέρας. Όλα πρωτότυπα και εκλεκτά.

Είναι αυτοδίδακτη, θητεύσασα σε καταξιωμένες δημιουργούς νυφικών και λοιπών ειδών. Την εμπειρία της αυτή και τις γνώσεις που απέκτησε τις χρησιμοποίησε αποτελεσματικά, ώστε σήμερα  να θεωρείται μοναδική στο είδος της. Παράλληλα διοργανώνει επιδείξεις μόδας νυφικών, με την τελευταία  που έγινε το 2012, τα έσοδα της οποίας χρησιμοποιήθηκαν για φιλανθρωπικούς σκοπούς και συγκεκριμένα στο Σύλλογο «Ξαναρχίζω» που αφορά γυναίκες με καρκίνο.

Η μακρόχρονη εμπειρία της στο επάγγελμα είναι η καλύτερη εγγύηση για  να την εμπιστευθεί κανείς.

Αντώνης Ρουμανέας

Η αρτοποιία- ζαχαροπλαστική ΣΟΥΡΕΑ εδώ και 102 χρόνια (από το 1918) μοιράζεται τα προϊόντα που παράγει μαζί μας, προσφέροντας ποικιλίες που φέρουν την ποιοτική σφραγίδα της> Ψωμί και αρτοσκευάσματα, διάφορα βουτήματα, λαλάγγια με μανιάτικη συνταγή, κουλούρια προζυμιού, σιροπιαστά γλυκά, δίπλες, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, καφέδες και οτιδήποτε ζητήσει ο πελάτης από αυτά που σχετίζονται με αυτή  την επιχειρηματική δραστηριότητα.

Η επιχείρηση διαφυλάσσει με αγάπη την παράδοση του τόπου μας επιλέγοντας τα καλύτερα και αγνότερα υλικά, χαρίζοντας εύγευστα και υγιεινά προϊόντα φτιαγμένα με γνώση και τέχνη που εξασφαλίζουν επιτυχία και μοναδική γεύση. Έτσι, ότι φτιάχνεται είναι τόσο νόστιμο και τόσο σπιτίσιο που γίνεται ανάρπαστο.

Η επιχείρηση διαθέτει τρία καταστήματα, δύο στην Καλαμάτα με το εργαστήριο και ένα στη Βέργα, πάνω στο Επαρχιακό δρόμο Καλαμάτας – Αρεόπολης.

Κάποιες απολαύσεις δεν χρειάζονται συστάσεις. Εδώ και πολλές δεκαετίες η επιχείρηση ΣΟΥΡΕΑ προσφέρει είδη που δύσκολα μπορούν να τα ανταγωνιστούν. Η μοναδική γεύση που προσφέρουν και οι απολαυστικοί συνδυασμοί συνεχίζουν να γράφουν την πιο γλυκιά ιστορία. Όπως μας είπε ο Γιάννης Σουρέας, ένα από τα αδέλφια που διευθύνουν την επιχείρηση, «είναι ύψιστη τιμή να παραδώσεις και εσύ με τη σειρά σου την ιστορία, την τέχνη, την κουλτούρα, τη φιλοσοφία που παρέλαβες από τις προηγούμενες γενιές».

Αντώνης Ρουμανέας

Ο χειμώνας κυρίαρχος πλέον και παρά τη νοσταλγία του καλοκαιριού, η μαγευτική αίθουσα του μαγαζιού δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τον υπαίθριο χώρο που μας φιλοξενεί κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Ο χώρος καθιστικού εντυπωσιακός με άριστη τοιχοποιία, παλιά διακοσμητικά στοιχεία και επιβλητικά πολύφωτα. Η εικόνα του καθιστικού ολοκληρώνεται με ξυλόγλυπτο ταβάνι, ξύλινα έπιπλα έξοχα συντηρημένα, που προσδίδουν στο χώρο λιτότητα και αρχοντιά. Το πρώτο πράγμα που εντυπωσιάζει τον επισκέπτη μέσα από τις μεγάλες τζαμαρίες είναι η ανεπανάληπτη πανοραμική θέα στο απέραντο γαλάζιο του Μεσσηνιακού κόλπου. Στη συνέχεια όμως ξεχνιέται, τόσο στην περιποίηση από το προσωπικό και τον ιδιοκτήτη όσο και στα ωραία μεζεδάκια. Δεν λείπουν όμως και τα φαγητά της ώρας, ίσως και κάποια μαγειρευτά που συνοδεύονται από εκλεκτά κρασιά και τσίπουρα. Πρωινά και απογεύματα σερβίρονται σπιτικά γλυκά που συνοδεύουν τον καφέ ή τη σοκολάτα με πολλές γευστικές εκπλήξεις. Τα Σαββατόβραδα η μελωδική ζωντανή μουσική με τη μεγάλη ποικιλία των κοκτέιλς ταξιδεύουν μαγευτικά… Οι θαμώνες λίγο – πολύ γνωστοί, ανταλλάσσουν μεταξύ τους αστεία και πειράγματα, κερνούν κρασιά και τσίπουρα, μιλούν χωρίς να σκεπάζουν τους ήχους των παλιών ρεμπέτικων και σύγχρονων λαϊκών ασμάτων. Μετά, χορτασμένοι από κρασί, μεζεδάκια και ποτά θα πάρουν το δρόμο για το σπίτι γελαστοί και ευτυχισμένοι. Στο «ΛΙΘΑΡΙ» προσφέρεται μια πραγματική γαστρονομική εμπειρία χρησιμοποιώντας ντόπια υλικά αν και η έμπνευση προέρχεται από ολόκληρο τον κόσμο.

Αντώνης Ρουμανέας