ΚΑΦΕ-ΚΟΚΤΕΪΛ-ΜΠΑΡ-ΑΝΑΨΥΚΤΗΡΙΟ ΓΙΑΝΝΗ ΚΑΡΟΛΕΜΕΑ ΣΤΗ ΣΤΟΥΠΑ (ΚΑΛΟΓΡΙΑ)

Σ’ ένα ειδυλλιακό περιβάλλον, πευκόφυτο, δίπλα στην μαγευτική παραλία της Καλόγριας, με χώρο ευρύχωρο για άνετη στάθμευση, η πινακίδα με τον τίτλο του καταστήματος, μας οδηγεί στον ενδότερο χώρο του. Οι εγκαταστάσεις φιλόξενες, με διάκοσμο ιδιαίτερα προσεγμένο, πλέκουν περίτεχνα την παράδοση με την πολυτέλεια, τη ζεστή φιλοξενία με την άνεση.

Το σύνολο των αντικειμένων που αποτελούν τη διακόσμηση στην αίθουσα υποδοχής των επισκεπτών, έχουν επιλεγεί με ιδιαίτερη φροντίδα. Ο σχεδιασμός των επίπλων και του φωτισμού δημιουργούν χώρους υψηλής αισθητικής, με αναφορά τόσο στη μανιάτικη παραδοσιακή αρχιτεκτονική, όσο και στη σύγχρονη σχεδίαση, προσδίδοντας λιτότητα και αρχοντιά. Περιφέροντας ο επισκέπτης το βλέμμα του, διακρίνει την τελειομανία του κατασκευαστή, τόσο στην οροφή, όσο και στους πέτρινους τοίχους.

Το κατάστημα λειτουργεί ως καφε-μπαρ, αναψυκτήριο, όλες τις ημέρες, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Προσφέρονται υπέροχα πρωινά, καφέδες, αναψυκτικά, νόστιμοι μεζέδες που συνοδεύονται από εκλεκτά κρασιά, ούζο και τσίπουρο, ενώ τις βραδυνές ώρες η μεγάλη ποικιλία των κοκτέϊλ και η μελωδική στερεοφωνική μουσική, ταξιδεύουν μαγευτικά τον επισκέπτη, ενώ δεν είναι λίγες οι φορές που προγραμματίζονται ζωντανές μουσικές παρουσίες αξιόλογων καλλιτεχνών. Η εξυπηρέτηση είναι μοναδική!

Το ΑΙΝΙΓΜΑ είναι μια μονάδα εντυπωσιακή, αντάξια του φυσικού κάλλους, που σέβεται τον πελάτη, ώστε αυτός να επανέρχεται ξανά και ξανά, φεύγοντας με τις καλύτερες εντυπώσεις.

Πρόκειται για ένα μαγαζί για στιγμές χαλάρωσης και ευχάριστης παραμονής, ότι δηλαδή αναζητά κάποιος για τον εαυτό του, αλλά και για την εξυπηρέτηση κοινωνικών αναγκών.

Αντώνης Ρουμανέας

Στην κεντρική πλατεία του Κάμπου, πριν δύο χρόνια, άνοιξε ένα κατάστημα φαγητού.

Ο ιδιοκτήτης του Θωμάς Πατσιλίβας, από τον Κάμπο, με ιδιαίτερες σπουδές στη Σχολή Επαγγελματικής Κατάρτισης του ΟΑΕΔ στην ειδικότητα της μαγειρικής, και με μεγάλη εμπειρία στην εργασία του, αφού έκανε μια αξιόλογη καριέρα μάγειρα και πέρασε από διάφορες κουζίνες μεγάλων εστιατορίων τουριστικών κέντρων της πατρίδας μας, αποφάσισε να δραστηριοποιηθεί στη γενέτειρά του, καλύπτοντας το κενό παρόμοιου καταστήματος στην περιοχή.

Όλα τα φαγητά γίνονται σε ξυλόφουρνο, που απογειώνει τη γεύση τους. Επίσης προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από πίτσες και όλα αυτά φέρουν τη δημιουργική σφραγίδα του μάγειρα. Εκτός όμως από τα μαγειρεμένα φαγητά, σερβίρονται και ψητά (διάφορα μεζεδάκια, σουβλάκια, μπριζόλες, λουκάνικα κ.λ.π.), συμπληρώνοντας το πλούσιο μενού του μαγαζιού.

Αν και οι συνθήκες για τη λειτουργία ενός νέου καταστήματος δεν είναι οι καλύτερες σε καιρό οικονομικής κρίσης και πανδημίας, ο Θωμάς κατάφερε να είναι από τους ωφελημένους της κρίσης, γιατί τον έβαλε σε ένα επαγγελματικό δρόμο πολύ προσωπικό και τελικά επιτυχημένο. Βασικά γιατί κατάφερε να δημιουργήσει το δικό του και να κάνει τον κόσμο να αγαπήσει τις δημιουργίες του.

Η “Νέα Γερηνία” φλερτάρει με ένα χορταστικό σπιτίσιο εστιατόριο, γιατί η κουζίνα θέλει πάθος και αγάπη, που τα διαθέτει στο ακέραιο.

Αντώνης Ρουμανέας

Ερχόμενοι από Καλαμάτα στην είσοδο του Κάμπου, δίπλα στο βενζινάδικο της AVIN, συναντάμε την ταβέρνα– ψησταριά «το Γκαράζ» του ίδιου ιδιοκτήτη, του Νίκου Πανούση.
Ο Νίκος, αεικίνητος, δραστήριος, συνεχώς καταπιάνεται με καινούργια πράγματα. Το όνειρό του είναι απλό, να μπορεί να συνεχίσει να κάνει αυτό που αγαπά και να ζει από αυτό και για αυτό. Σέβεται τη δουλειά του, την πονάει kαι τη νιώθει ως τρόπο ζωής.
Στο κατάστημα χρησιμοποιούνται αγνά υλικά, φιλικά και οι πρώτες ύλες προέρχονται κατά κύριο λόγο από την ευρύτερη περιοχή.
Ο Νίκος έχει καλό χασάπη. Και αυτό διαπιστώνεται ειδικότερα τόσο στο εύγευστο καλοψημένο μπιφτέκι αλλά και στο λεπτό παϊδάκι με το ελάχιστο ροδοψημένο λιπάκι, που στο τέλος συνοδεύεται από εξαιρετικό αρωματικό κρασί προερχόμενο από αμπελώνες της πατρίδας μας.
Ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα και το βράδυ ένα απολαυστικό δείπνο ή ένα ποτό στο μπαρ είναι ότι πρέπει για τον διερχόμενο πελάτη.
Καλόγουστο και εξωστρεφές το «Γκαράζ» κερδίζει τον επισκέπτη με την καλαισθησία του χώρου, τη χαλαρή ατμόσφαιρα, τον καφέ ή το ποτό που προσφέρει αλλά και την κουζίνα του.
Αντώνης Ρουμανέας

Πρόκειται για ένα νέο κτιριακό συγκρότημα τριών ορόφων που αποτελείται από πέντε suites εκ των οποίων οι τρεις είναι σε πλήρη λειτουργία και οι υπόλοιπες δύο υπό διαμόρφωση. Ο κατοικίσιμος χώρος αριθμεί 300 τετρ. μέτρα και η πρόσβαση σε κάθε όροφο, γίνεται τόσο με ανελκυστήρα όσο και από πέτρινη παραδοσιακή σκάλα. Στον τελευταίο όροφο υπάρχει το υπόσκαφο κτίριο –οικολογικό– ίσως το μοναδικό σ’ ολόκληρη τη Μεσσηνία. Λειτούργησαν πριν μερικούς μήνες. Ο συνδυασμός πέτρας, λευκού μάρμαρου και κρυστάλλου, συνδυασμένα στη σύγχρονη αρχιτεκτονική γραμμή προσδίδουν μια μοναδικότητα. Κάθε δωμάτιο έχει τη δική του προσωπικότητα, διακοσμημένο με τρόπο διαφορετικό προσαρμοσμένο στο φυσικό περιβάλλον.

Στο ισόγειο λειτουργεί έκθεση εθνικών παραδοσιακών προϊόντων (λάδι, ελιές Καλαμών, μαρμελάδες, μέλι, κρασί κ.λπ.).

Η καθαριότητα είναι καθημερινή και γίνεται με μεγάλη σχολαστικότητα. Το σύνολο των αντικειμένων που αποτελούν τον εξοπλισμό των δωματίων έχουν επιλεγεί με ιδιαίτερη προσοχή από επώνυμες εταιρείες σχεδιασμού επίπλων και φωτισμού με στόχο να δημιουργηθούν χώροι υψηλής αισθητικής με αναφορά τόσο στην ελληνική παραδοσιακή αρχιτεκτονική όσο και στο σύγχρονο σχεδιασμό.

Οι suites Μάνης αποτελούν μια ελληνική πρόταση επενδυτικής επιτυχίας όχι μόνο στην ξενοδοχειακή αγορά αλλά και γενικότερα στα επιχειρηματικά δρώμενα της Μάνης. Η επιχείρηση είναι προσανατολισμένη στην άριστη εξυπηρέτηση και διευκόλυνση των πελατών της και απαρτίζεται από ανθρώπινες αξίες, πεποίθηση στις υπηρεσίες που προσφέρει αλλά και για τις οικολογικές της ευαισθησίες και προτεραιότητες. Το τουριστικό προϊόν της χώρας είναι απαραίτητο να διαθέτει όραμα, πάθος, συνέπεια και πυγμή. Μόνο έτσι θα μπορέσει να προσελκύσει επισκέπτες υψηλού επιπέδου και απαιτήσεων. Όλα αυτά τα διαθέτει ο επιχειρηματίας, Ηλίας Μουτζούρης με τους στόχους που έχει θέσει.

Αντώνης Ρουμανέας

Στο υψηλότερο σημείου του Οιτύλου επί του επαρχιακού δρόμου Καλαμάτας – Αρεόπολης βρίσκεται το ξενοδοχείο «ΠΕΤΡΙΤΗΣ». Η ονομασία του προέρχεται από το πτηνό πετρίτης που φιλοξενείται στα μέρη της Μάνης και τα πούπουλά του είναι όμοια με το φυσικό πέτρινο περιβάλλον της περιοχής.

Το ξενοδοχείο διαθέτει επτά διαμερίσματα, τρεις σουίτες και τέσσερα δωμάτια επιπλωμένα παρέχοντας στον επισκέπτη όλες τις ανέσεις που επιθυμεί (ψυγείο ατομικό, intenet, τηλεόραση κ.λπ), προσφέροντας μόνο πρωινό.

Πρόκειται για ένα αναπαλαιωμένο πέτρινο παλιό αρχοντικό, με άνετο χώρο στάθμευσης στην πίσω πλευρά του ξενοδοχείου.

Το τοπίο που είναι κτισμένο είναι ειδυλλιακό βγαλμένο από κάρτ ποστάλ με θέα τον απέραντο κόλπο του Οιτύλου και τα γύρω βουνά. Οι πολυτελείς εγκαταστάσεις του δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από ένα σύγχρονο πεντάστερο ξενοδοχείο.

Λειτουργεί από Μάρτιο μέχρι Οκτώβριο συνεχώς και τα υπόλοιπα χρονικά διαστήματα Σαββατοκύριακα και αργίες.

Στο ξενοδοχείο εφαρμόζονται αυστηρά πρωτόκολλα υγειονομικής ασφάλειας που τηρούνται με θρησκευτική ευλάβεια.

Αντώνης Ρουμανέας

Νικολάου και Ευανθίας Κουμουτσέα  στο Νέο Οίτυλο

Στο Νέο Οίτυλο επί του παραλιακού δρόμου και σε μια όμορφη γωνιά, βρίσκεται η «Καραβόπετρα». Μικρός ο χώρος αλλά γεμάτος με παραδοσιακά, ντόπια προϊόντα. Παρθένο ελαιόλαδο, ελιές Καλαμών, μέλι, σύγκλινο, κρέατα από ζώα της οικογένειας (μοσχάρια, αρνιά, κατσίκια, πουλερικά), αλλά και πολλά βότανα (ρίγανη, λεβάντα, χαμομήλι, τσάι κ.λπ.). Δεν λείπει, βέβαια και το φυσικό θαλασσινό αλάτι, μαζεμένο από τις τοπικές αλυκές, συσκευασμένο σε μικρές και μεγάλες συσκευασίες. Ποιοτικά προϊόντα με άριστη γεύση και ιδιαίτερη διατροφική αξία.

Το σύνολο των ειδών που προσφέρονται έχουν επιλεγεί και τοποθετηθεί με ιδιαίτερη προσοχή για να μπορεί ο πελάτης να επιλέξει ό,τι επιθυμεί με άνεση, χωρίς κόπο και άσκοπη περιπλάνηση.

Στο κατάστημα θα ενημερωθεί ο πελάτης με χαμόγελο, θα εξυπηρετηθεί γρήγορα και θα χρεωθεί στις σωστές τιμές.

Η εξυπηρέτηση είναι οικογενειακή, η ατμόσφαιρα φιλική, ενώ υπάρχει και άνετος χώρος στάθμευσης για τη διευκόλυνση των συναλλασσόμενων.

Αντώνης Ρουμανέας

Τον Απρίλιο του 2019 «έτσι ξαφνικά», στην επιβλητική Αρεόπολη Λακωνίας και σε ένα παλιό πέτρινο αρχοντικό ακίνητο, δημιουργήθηκε ένας χώρος με παλαιά αντικείμενα (παλαιοπωλείο), ιδιαίτερα χειροποίητα κοσμήματα από Έλληνες σχεδιαστές, που φιλοξενούνται ήδη σε επιλεγμένους χώρους (Μουσείο Μπενάκη, Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης κ.λπ.), καθώς και σύγχρονα ιδιαίτερα χειροποίητα αντικείμενα.

Τα προϊόντα του απευθύνονται σε ανθρώπους μικρούς και μεγάλους, με οικολογική συνείδηση, ανοιχτό πνεύμα, φαντασία, αισθητική, οι οποίοι αγαπούν συνάμα τη λαϊκή παράδοση, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου.

Στηριζόμενοι στο τρίπτυχο ευγένεια, ποιότητα και προσιτές τιμές, το «Έτσι Ξαφνικά» περιμένει να σας καλωσορίσει είτε από κοντά είτε μέσω της εύχρηστης ιστοσελίδας του (etsiksafnika.gr) και να γνωρίσετε τις δημιουργίες του.

Εκπλήσσει η δεξιοτεχνία και η ευρηματικότητα των έργων που κατασκευάζονται με απαράμιλλη μαεστρία σε αντικείμενα διαφόρων σχημάτων και φέρουν την ανθρώπινη σφραγίδα και τη μοναδικότητα του χειροποίητου προϊόντος που με έμπνευση και φαντασία αξιοποιείται η δημιουργική ικανότητα του κατασκευαστή.

Από το κατάστημα ακολουθείται η φιλοσοφία «ποιότητα – εξυπηρέτηση – καινοτομία».

Το κατάστημα λειτουργεί από το Πάσχα μέχρι τον Οκτώβριο.

Αντώνης Ρουμανέας

Πριν τριάντα δύο χρόνια ξεκίνησε τη λειτουργία της η, μοναδική σ’ ολόκληρη τη Μάνη), βιοτεχνία κατασκευής στρωμάτων του Γιώργου Κουκέα. Βρίσκεται λίγα μέτρα μετά την είσοδο του χωριού κοντά στο παλιό κοινοτικό κατάστημα. Η θητεία του κοντά σε έμπειρο και δεξιοτέχνη τεχνίτη τον κατέστησε άριστο κατασκευαστή σ` αυτά τα είδη.

Τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι βαμβάκι και φυτικές ίνες (γιούτα και κοκοφοίνικας) και με τον ειδικό, σύγχρονο, τεχνολογικό εξοπλισμό γίνεται η συναρμολόγηση των υλικών, ώστε το παραγόμενο αποτέλεσμα να είναι άριστα μορφοποιημένο. Είναι μια επένδυση που εξελίσσεται στο χρόνο και πρωτοπορεί χάρις στην ευσυνείδητη εργασία του ιδιοκτήτη.

Πηγή και δύναμη της επιχείρησης αποτελεί η επαγγελματική συνέπεια.

Τα στρώματα διατίθενται σε καταστήματα πώλησης, ξενοδοχεία αλλά και άμεσα σε ιδιώτες. Μπορούν να γίνουν και ειδικές παραγγελίες. Η επιχείρηση είναι πάντα φιλική και φιλόξενη, έτοιμη να εξυπηρετήσει και να προσφέρει τις υπηρεσίες της στην πελατεία της.

Η πολύχρονη πείρα του Γιώργου, ο τέλειος συνδυασμός εξελιγμένης τεχνολογίας και χρήσης υψηλής ποιότητας υλικών, παράγουν άριστα αποτελέσματα που εκτιμώνται με την εμπιστοσύνη στο πρόσωπό του.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι παράλληλα ο συμπατριώτης μας διαθέτει στον οικισμό Άμμος της δημοτικής ενότητας Θουρίας, ιδιόκτητο οινοποιείο. Διαθέτει επίσης 60 στρέμματα αμπέλι και η όλη διαδικασία εμφιάλωσης του κρασιού γίνεται από τον ίδιο σε ειδικές ιδιόκτητες εγκαταστάσεις.

Αντώνης Ρουμανέας